Gaëtan Paletou az ipari csomagolással foglalkozó családi vállalkozásban dolgozott, amikor 2014-ben nevezett a GT Academyre. Azon hat francia reménység egyike volt, aki az országos döntőkből az izgalmas, egy héten át tartó európai Race Campbe került, melynek Silverstone adott otthont 2014 augusztusában.
A legendás F1 versenyző, René Arnoux-val, mint francia mentor és a GT Academy Silverstone-i oktatóinak egy kiváló csapatával Gaëtan folyamatos fejlődésen ment keresztül és francia bajnok lett, hogy végezetül részt vehessen a Race Camp tábor utolsó napján, ahol Európa legjobbjaival mérhette össze tudását.
A verseny megnyerése után a GT Academy bírái egyetértettek abban, hogy Gaëtan megérdemelten vált európai bajnokká, és továbbléphetett a GT Academy következő szakaszába, az intenzív, három hónapos versenyzőképző programba. Számos versenyen vett részt az Egyesült Királyságban, miközben egy intenzív vezetői, versenyzői, fizikai és lelki felkészítésen esett át. Mindvégig igen jó benyomást tett, majd megszerezte a nemzetközi versenyengedélyt és a lehetőséget, hogy megnyerhesse a fődíjat – a részvételt a Dubai 24 órás versenyen az 550 lóerős Nissan GT-R NISMO GT3 versenyautóval.
A GT Academy 2014 négy győztese és a GT Academy 2013 német győztese, Florian Strauss alkotta csapat kategóriájában a második helyezést érte el, összesítésben pedig az igen előkelő 5. helyet szerezte meg.
